Июль 2022 - True Fishing

Наваристая уха из налима в домашних условиях

Из налима получается вкуснейшая наваристая уха, которая порадует в будний день всю семью. Так как бульон процеживается через сито от мелких рыбьих косточек, уху можно смело дать малышам. Зажарка из моркови и лука придаст рыбному супу приятный аромат и красивый цвет

Ловим налима. Секрет успешной наживки.

Налим считается рыбой с отменным вкусом. Это деликатес. Особенно славится печень ночного хищника. Весной она белая и крупная. Занимает печень в это время чуть ли не треть тушки рыбы. Осенью печёнка относительно небольшая, серая или почти коричневая. Очевидно, такие метаморфозы связаны с нерестом налима в самую холодную пору зимы. И осенью рыбе приходится готовить место для икры.